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当用牛肉炖萝卜时，请记住“ 1冷2热”。牛肉柔软可口。萝卜显然是晶体。天气寒冷时，您想涂一锅热又侵略性的牛肉，搭配多汁的萝卜搭配，以一种嘶哑的方式将其煮熟，并在看着它时会温暖您的心脏。这是一个非常随意而美味的“牛肉萝卜”食谱。请保留。这道菜的汤温柔可口，牛肉柔软可口，萝卜透明而甜美。成分清单·关键成分：·牛肉牛s或牛肉肌腱肉：500g（牛肉牛s有一些筋膜和脂肪，炖后会使脂肪更香；牛肉肌腱很薄）·白色战斗。糖：1小块（约15克，以增强新鲜度和中和味道）·盐：naaaof量的价值（根据口味进行最终维修）·辣椒：小·其他：o去除甜味的气味）1。将中水更换为浸泡血液。 2。将牛肉放入锅中，加入2片姜和1汤匙烹饪葡萄酒，然后用高火煮沸。这在“ 1冷2热”中说。 3。沸水后，用勺子小心地跳到泡沫上，继续煮约2-3分钟，直到没有泡沫。 4。取出牛肉，用热水冲洗表面杂质，排干并放在一旁（请务必使用热水，因为冷水在冷时会使牛肉向后导致牛肉，味道将是柴火）。这是“ 1冷2热”中提到的热量之一。步骤2：搅拌牛肉1。加热炒锅，倒入少量的食用油，加入姜片，葱，星芳烃，肉桂，月桂叶，干燥的辣椒和其他香料，然后在中低火上搅拌以达到香气。 2。倒入浅色的牛肉片中，转向中火，搅拌，在牛肉干燥上搅拌水，略带褐色。 3。滴1汤匙cooki将葡萄酒带到锅的边缘，并炒几个快速的时间。 4。加入淡酱油，深色酱油和石糖，均匀搅拌，使每块牛肉都均匀地涂上酱汁。步骤3：煮牛肉1。在锅中加入足够的沸水。一次加入足够的水，完全在牛肉上，高2-3厘米（请记住不要添加冷水SA）。这是“ 1冷2热”中提到的热量之一。 2。用高温沸腾后，将整个成分锅移至砂锅中，或将其放入原始锅中，转向低火，盖上锅，小火煮1小时至1.5小时。 ·（如果使用高压锅，请在存储后25-30分钟按一下。 2。踩到牛肉后，直到牛肉变软（您可以轻松地跟随筷子），将切割的萝卜放入锅中。 3。它可以加入一点沸水以确保汤Can占据成分。 4。继续盖住锅，用中低温煮至Profurenos变得透明，柔软和粘稠，并且很容易被筷子捏住。步骤5：季节，服用果汁1。萝卜后，打开锅，根据口味加入适当量的盐和小胡椒粉。 2。如果汤过多，您可以 - 高温并使汁液平静以使汤更浓密。那些想喝汤的人可以维持更多的汤。 3。品尝味道并调节盐。步骤6：将其从锅中取出，将其放在盘子1上。从热量上放下炖肉，将炖肉放在一个大碗中。 2。撒上切碎的香菜或切碎的绿色大蒜，以增加风味。成功的技巧·选择成分的是关键：牛肉牛s是这道菜的首选，脂肪和细长，并且不煮沸或湿滑。 ·将肉用冷水将肉涂成热水：这是确保牛肉具有良好的重要步骤品尝。 ·在沸水中炖：煮肉时请确保加水。冷水会增强蛋白质，肉将不容易归属。 ·稍后再加盐：过早加盐会导致水失去水，导致后退并硬化肉。确保在牛肉后加盐。 ·加上萝卜：萝卜比牛肉更容易煮。如果放置得太早，它是一种非常柔软和腐烂且不会发展的炖菜。 ·如果您有足够的时间，低温砂锅中煮沸的味道比压力锅更香和嫩。我希望这个详细的食谱能够帮助您制作煮熟的牛肉煮熟，这将使您的家人赞美！祝你一顿美餐！回到Sohu看看更多
